タレントとして知られる田中義剛さん経営の花畑牧場の魅力

北海道十勝が生んだ生キャラメル

生キャラメルは、酪農家兼タレントの田中義剛さんが経営する牧場の定番商品であることは有名です。新ジャンルのスイーツとして爆発的ヒットとなり、お馴染みの方も多いことでしょう。その美味しさは主原料に生クリームを多量に用いているからとされます。その美味しさの拠点ともなっている花畑牧場は北海道の十勝にあります。これから夏にかけて暑さは本格的になりますが、避暑地や好奇心旺盛なお子様と一緒に、牧場を訪れてみてはいかがでしょうか。

自然を堪能できるメルヘンランド

花畑牧場では、生キャラメルの製造工程を見学できるだけでなく自然を堪能できるメルヘンランドであるところも魅力的です。花畑牧場は正確に言うと、十勝の南部に位置する中札内村というところにあります。十勝地方の拠点都市である帯広市にある「とかち帯広空港」から車で約30分、帯広市内からは車で約50分です。温もりを感じられる牧場を案内する看板を目印に進むと、北海道の風景にマッチするかのようなログハウス風の建物が見えてきます。たくさんの建物が目に入ってきますが、「チーズ&生キャラメル工房」に入ってみると、あの大ヒット商品、生キャラメルとユニークな形が特徴的なカチョカヴァロというチーズの製造工程を見ることができます。

チーズギャラリー

しかも向かいの「チーズギャラリー」では熟成の若いものから3ヶ月のものを見比べることもできます。そして何と言っても欠かせないのが、お土産探しです。赤い屋根に木の柱が交差しているかのような特徴的な建物に入ります。こちらでは製造工程を知ったばかりのお菓子やチーズが販売されていて、生キャラメルだけでも、プレーン、チョコレート、いちごと中には牧場本店限定品もあり、レパートリーを誇ります。カチョカヴァロも陳列されていて、どれにしようかあれこれ悩みます。

子供には貴重な体験。自然とのふれあい！

最後に忘れてはいけないのが、自然とのふれあいです。牧場内には牧場という名の通り、リャマやミニチュアホースが生活していています。そして7月が見頃となるラベンダー畑もあります。大自然の美味しい空気と生キャラメル、ラベンダーで心身ともにリラックスしてみてはいかがでしょうか。

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